La patisserie propose des produits de fabrication maison. Notre spécialité ? Le canelé bien entendu. Mais nous élaborerons également avec plaisir les pièces montées en nougatine pour toutes vos fêtes familiales (mariages, baptêmes, anniversaire...) Et n'hésitez pas à demander notre carte de fidélité. Nous réservons des avantages aux plus gourmands !
Horaires d'ouvertures 9h30-20h30
Ouvert toute la journée, du lundi au samedi
Coordonnées Le Canelé Lemoine Centre Commercial Régional Mérignac Soleil 33700 Mérignac
Tél. 05 56 55 99 38 Fax. E-mail
Site web
Le Canelé, spécialité de la Maison Lemoine Le canelé aurait été fabriqué à Bordeaux au XVIe siècle. Les soeurs Annonciades de Sainte-Eulalie en firent leur spécialité jusqu'à la révolution. Après la révolution, le Canelé fut repris par nombre de pâtissiers Bordelais. Il fut, par vague, tantôt à la mode, tantôt presque oublié. Il est aujourd'hui devenu la spécialité de la Maison Lemoine.
Comment le conserver? Le Canelé peut se conserver 2 à 3 jours. Pour qu'il garde toute sa saveur et son moelleux inimitable, il est préférable de le conserver à température ambiante. Vous pouvez le passer 3 à 4 minutes dans un four chaud, mais laissez-le refroidir avant de le servir, il n'en sera que plus croustillant.
